Le startup di generi alimentari con sede a Chicago Dom's Kitchen & Market e Foxtrad si sono fuse alla fine dello scorso anno a seguito di una rapida crescita, hanno annunciato martedì le società.
“Abbiamo esplorato diverse strade per continuare l'attività, ma nonostante la buona fede e gli sforzi approfonditi non abbiamo visto un'opzione praticabile”, ha affermato Domes in una dichiarazione pubblicata sul sito web della società.
“Comprendiamo che questa notizia possa essere uno shock e ci scusiamo per gli eventuali disagi che ciò potrebbe causare”, si legge nella nota. “Apprezziamo davvero la vostra comprensione durante questo momento difficile.”
I lavoratori fuori dal Dome's a Lincoln Park martedì mattina hanno detto al Tribune di essere rimasti sorpresi dalla notizia. Molti hanno rifiutato di condividere ulteriori informazioni con il Tribune, dicendo che non erano tenuti a commentare.
Da martedì tutte le operazioni termineranno, con i negozi che non accettano più consegne, i crediti di negozio non disponibili e “tutte le operazioni rivolte ai clienti sospese”, si legge in una nota della società.
Non è stato possibile raggiungere immediatamente i dirigenti dell'azienda.
I cartelli scritti a mano sulla porta del Foxtrot a Lakeview dicevano “Chiuso per sempre”. Al Tom's Lincoln Park, i cartelli dicono: “Ciao vicini, Tom's ci saluta e stiamo chiudendo i nostri negozi e le nostre app. Grazie per aver mangiato e divertito con noi.”
I dipendenti all'interno del negozio hanno detto agli acquirenti che il negozio era chiuso, tra l'incredulità di alcuni. “Perché chiudi?” Una donna ha chiesto poco prima delle 11. “Non possiamo dirlo”, ha risposto un dipendente del Dome. I lavoratori si sono abbracciati all'interno del negozio.
Un responsabile della cucina del Dome's ha detto di aver scoperto che i negozi sarebbero stati chiusi lunedì, ma non sapeva quanto tempo dopo il suo arrivo al lavoro martedì.
Dopo le 22:15, il cuoco disse: “Qualcuno è uscito dalla cucina e ha detto: 'Puoi smettere di cucinare perché il negozio chiude a mezzanotte.'
Il dipendente Luis Murales ha detto di aver appreso della chiusura quando è arrivato al lavoro intorno alle 11 di martedì. Murals, che lavora al Domes da settembre, dice che è un buon posto dove lavorare; L'azienda ha accolto la sua disabilità e gli appuntamenti dei medici. “Tutto è andato benissimo”, ha detto, “fino ad oggi”.
Quando il negozio di Lincoln Park fu aperto per la prima volta, la direzione mirava ad assumere 160 dipendenti; Si prevede che l'ubicazione della Città Vecchia creerà 180 posti di lavoro.
Becca Richter, 25 anni, ha detto che “è andata molto veloce” da Toms dopo aver appreso la notizia. Sebbene non potesse entrare nel negozio, un dipendente ha dato a Richter una piccola scatola di biscotti con gocce di cioccolato, che secondo lei erano gli ultimi.
“Non penso che li mangerò, li lascerò essere una reliquia”, ha detto Richter, che vive a Lakeview.
I lavoratori entravano e uscivano lentamente dal negozio per tutta la mattinata, alcuni se ne andavano con generi alimentari o fiori. Una piccola folla si è radunata fuori dal negozio per tutta la mattinata. Ad un certo punto, i lavoratori hanno portato un carrello della spesa pieno di tazze firmate Dome alla folla riunita, alcuni dei quali ne hanno presi due ciascuno.
“Possiamo ordinare il caffè dalla finestra?” chiese una donna. “Non c'è nessuno”, ha risposto un dipendente.
Domes e Foxtrot hanno annunciato a fine novembre l'intenzione di fondersi in una nuova società chiamata Outfox Hospitality, guidata dal CEO di Foxtrot Liz Williams. All’inizio di quest’anno, la società ha annunciato il suo nuovo CEO, l’ex dirigente di Whole Foods Rob Twyman, in vigore dall’11 marzo. Un comunicato stampa di febbraio che annunciava il cambio di leadership dichiarava l'intenzione di espandersi in nuovi mercati.
Foxtrad ha 33 negozi, metà a Chicago e il resto sparsi tra DC, Dallas e Austin. Tom's, noto anche per il suo concetto esclusivo e sobrio, ha due negozi a Chicago, uno a Lincoln Park e uno nella Città Vecchia. A settembre, la società ha annunciato l'intenzione di aprire una terza sede a River North la prossima estate.
A dicembre, Dome's ha ricevuto l'approvazione dal Vernon Hills Village Board per aprire la sua prima sede suburbana al confine esterno della riqualificazione di Hawthorne Mall su Townline Road. L'azienda aveva pianificato di iniziare i lavori nel negozio di Vernon Hills nel 2025.
I negozi Foxtrot si trovano a cavallo tra un minimarket di lusso e un bar, mentre Tom's, lanciato nel 2021 dal droghiere di Chicago Bob Mariano e dagli ex dirigenti di Dominick, è noto per la sua linea completa di generi alimentari e una varietà di opzioni di cibi pronti.
Questa è una storia in crescita. Controlla di nuovo per gli aggiornamenti.
